Effect of dietary nucleotide supplementation without or with in-feed antibiotics on piglet performance and energy and nutrient digestibility was determined. Supplementing antibiotics without or with nucleotides (1000 ppm) increased weight gain (P < 0.05), whereas increasing nucleotide levels in antibiotic-supplemented diets linearly decreased (P < 0.05) energy and nutrient digestibility.

The objectives of this study were to determine the effect of dietary inclusion [0%-50% of diet dry matter (DM)] and form (dry and modified wet) of corn distillers grains plus solubles (DGS) on pancreatic α-amylase and trypsin activities in calves. Feeding up to 50% DGS did not negatively impact pancreatic exocrine function.

Extruded flaxseed and ground hay [25% and 75%; dry matter (DM) basis] were fed in a total mixed ration (TMR) or sequentially (non-TMR) to three pens of eight crossbred steers per diet. At 112 d, erythrocytes from non-TMR steers had 65% more vaccenic acid (trans 11-18:1) than TMR steers (P < 0.05).

The objective of this study was to investigate if milk β-hydroxybutyrate (BHBA) can be used as an indicator of ketosis. The different measures of milk BHBA were moderately genetically correlated with ketosis. The results imply that milk BHBA could be used to indirectly select animals that are more resistant to ketosis.

This review examined methane (CH₄) and nitrous oxide (N₂O) mitigation strategies for Canadian dairy farms. The primary focus was research conducted in Canada and cold climatic regions with similar dairy systems. Meta-analyses were conducted to assess the impact of a given strategy when sufficient data were available. Results indicated that options to reduce enteric CH₄ from dairy cows were increasing the dietary starch content and dietary lipid supplementation. Replacing barley or alfalfa silage with corn silage with higher starch content decreased enteric CH₄ per unit of milk by 6%. Increasing dietary lipids from 3% to 6% of dry matter (DM) reduced enteric CH₄ yield by 9%. Strategies such as nitrate supplementation and 3-nitrooxypropanol additive indicated potential for reducing enteric CH₄ by about 30% but require extensive research on toxicology and consumer acceptance. Strategies to reduce emissions from manure are anaerobic digestion, composting, solid-liquid separation, covering slurry storage and flaring CH₄, and reducing methanogen inoculum by complete emptying of slurry storage at spring application. These strategies have potential to reduce emissions from manure by up to 50%. An integrated approach of combining strategies through diet and manure management is necessary for significant GHG mitigation and lowering carbon footprint of milk produced in Canada.

Cet article de revue examine les stratégies pour mitiger les émissions de méthane (CH₄) et d'oxyde nitrique (N₂O) dans les fermes laitières canadiennes. L'objectif principal était la recherche effectuée au Canada et des régions climatiques froides avec des systèmes laitiers similaires. Des méta-analyses ont été effectuées pour évaluer l'impact d'une stratégie particulière lorsque des données suffisantes étaient disponibles. Les résultats indiquent que les options pour réduire le CH₄ entérique provenant des vaches laitières augmentaient la teneur en amidon alimentaire et la quantité de suppléments lipidiques alimentaires. Remplacer l'ensilage d'orge ou de luzerne avec l'ensilage de maïs à plus forte teneur en amidon diminuait le CH₄ entérique par unité de lait de 6 %. Augmenter les lipides alimentaires de 3 % à 6 % des matières sèches (DM - « dry matter ») à réduit rendement de CH₄ entérique de 9 %. Les stratégies comme les suppléments de nitrate et l'additif 3-nitrooxypropanol indiquent un potentiel de réduction du CH₄ entérique d'environ 30 %, mais nécessitent davantage de recherche sur la toxicologie et l'acceptation par le consommateur. Les stratégies pour réduire les émissions provenant du fumier sont la digestion anaérobie, le compostage, la séparation solide-liquide, la couverture du réservoir à lisier et le torchage du CH₄ ainsi que la réduction de l'inoculum de méthanogènes par vidange complet du réservoir à lisier lors de l'application au printemps. Ces stratégies ont le potentiel de réduire les émissions provenant du fumier jusqu'à 50 %. Une approche intégrée en combinant les stratégies au moyen de la gestion des aliments et du fumier est nécessaire pour mitiger significativement la production de gaz à effet de serre et réduire l'empreinte carbone de la production de lait au Canada. [Traduit par la Rédaction]

Two hundred and forty 1-d-old Arbor Acre female broilers were used to study the effects of alfalfa flavonoids (AF) on broiler performance, meat quality, and gene expression. Chicken were fed with basal diet supplemented with AF at 0, 5, 10, or 15 mg kg^-1 diet for a period of 42 d. Growth performance, meat quality, antioxidant effect and lipoprotein lipase (LPL), adipose triglyceride lipase (ATGL), peroxisome proliferator-activated receptor γ (PPARγ), and fatty acid synthase (FAS) gene expressions were investigated. Results showed that AF inclusion in the diet enhanced the body weight (BW) at 42 d of age and the average daily gain from 0 to 42 d, decreased the total cholesterol (TC) and low-density lipoprotein cholesterol (LDL) levels and increased HDL level in the serum, enhanced the superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), total antioxidant capacity (T-AOC), and glutathione peroxidase (GSH-Px), and decreased the malondialdehyde (MDA) concentrations in the serum. Also, AF supplementation decreased the abdomen fat rate, marble, and the drip loss and storage loss after the storage for 96 h. Gene expressions' results showed that AF inclusion decreased the FAS expression and increased the LPL, PPARγ, and ATGL expressions in the liver and adipose tissues, especially when the AF inclusion level was 15 mg kg^-1 diet. These results indicate that AF were found to be effective for average daily gain and breast percentage promoting, meat quality and antioxidant activity improvement via uprefulating the LPL, ATGL, PPARγ, and downrefulating the FAS expression in adipose and liver tissues.

Deux cent quarante poulets Arbor Acre à griller femelles âgées d'un jour ont été utilisées pour étudier les effets des flavonoïdes de luzerne (AF - « alfalfa flavonoids ») sur la performance, la qualité de viande et l'expression des gènes. Les poulets ont reçu une diète de base avec suppléments d'AF à raison de 0, 5, 10, ou 15 mg kg^-1 de la diète pour une période de 42 j. Les paramètres suivants ont été étudiés : performance de croissance, qualité de viande, effet antioxydant ainsi que l'expression des gènes pour la lipoprotéine lipase (LPL), la triglycéride lipase adipeuse (ATGL - « adipose triglyceride lipase »), le récepteur γ activé par les proliférateurs de peroxysomes (PPARγ - « peroxisome proliferator-activated receptor γ ») et la synthase d'acides gras (FAS - « fatty acid synthase »). Les résultats ont montré que l'ajout d'AF à la diète améliore le poids corporel (BW - « body weight ») à 42 j d'âge et le gain moyen quotidien des jours 0 à 42, diminuait les taux de TC et de LDL et augmentait les taux de HDL dans le sérum, améliore les activités des enzymes superoxyde dismutase (SOD) et catalase (CAT), améliore la capacité totale antioxydante (T-AOC - « total antioxidant capacity »), améliore l'activité de la glutathione peroxydase (GSH-Px), et diminuait les concentrations de malondialdéhyde (MDA) dans le sérum. Aussi, l'ajout d'AF diminue le taux de gras abdominal ainsi que le persillage et diminuait les pertes d'égouttage et pertes à l'entreposage après 96 h. Les résultats d'expression des gènes montraient que l'ajout d'AF diminuait l'expression de FAS et augmentait l'expression de LPL, PPARγ, et ATGL dans le foie les et tissus adipeux, en particulier lorsque l'ajout était à 15 mg kg^-1 de la diète. Ces résultats indiquent que les flavonoïdes de luzerne sont efficaces pour promouvoir le gain moyen quotidien et le pourcentage de chair de poitrine, améliorer la qualité de viande et l'activité antioxydante par régulation positive de LPL, ATGL, PPARγ, et la régulation négative de l'expression de FAS dans les tissus du foie et adipeux. [Traduit par la Rédaction]

Five yearling heifers (387 ± 6.5 kg) were utilized in a 5 × 5 Latin square to evaluate the substitution of canola meal (CM) derived from Brassica (B.) napus and B.juncea seed for barley grain on feed intake and nutrient utilization. The control diet (CONTROL) consisted of 88.3% barley grain, 4.4% barley silage, and 7.3% supplement [dry matter (DM) basis]. The four CM treatments included 10% and 20% B.napus or B.juncea meal, with CM replacing barley grain. Dry matter intake was not affected (P > 0.05) by treatment. Total duration and area under rumen pH 5.8, 5.5, and 5.2 increased (P < 0.05) with greater inclusion of CM, regardless of type. Cattle fed 20% CM had elevated rumen ammonia-N concentration and urinary N excretion. Cattle fed B. juncea meal exhibited greater (P < 0.05) apparent nutrient digestibility compared with those fed B. napus meal. In conclusion, meal derived from B. napus or B. juncea can be used to replace barley grain at levels up to 20% (DM) in finishing diets without compromising rumen fermentation or total tract nutrient digestibility. However, animal performance and possible economic benefits need to be balanced against the increasing N excretion resulting from over-feeding protein to cattle.

This study evaluated the composition, digestibility [dry matter digestibility (DMD)], CH₄ abatement potential, and fatty acid biohydrogenation of six species of microalgae. Lipid content ranged from 115 g kg^-1 dry matter (DM) (Scenedesmus sp. AMDD) to 361 g kg^-1 DM (Tetracystis sp.), while Scenedesmus sp. AMDD had the highest carbohydrate (364 g kg^-1 DM) and fibre content (277 g kg^-1 DM). Gas production was highest (P < 0.001) for Micractinium reisseri and Chlorella vulgaris. In vitro DMD ranged from 654 g kg^-1 for Scenedesmus sp. AMDD to 797 g kg^-1 for Nannochloris bacillaris. Total CH₄ differed (P < 0.001) among microalgae, ranging from 1.76 mL g^-1 DM for Tetracystis sp. to 4.07 mL g^-1 DM for M. reisseri. Nannochloropsis granulata (marine) had higher myristic, palmitoleic, and eicosapentaenoic acid levels than freshwater microalgae. Levels of a-linolenic acid were higher in Scenedesmus sp. AMDD than all other microalgae. CH₄ production negatively correlated (P < 0.05) with levels of total carbohydrate, oleic, and a-linolenic acid. Despite having a lower lipid content, CH₄ reductions with Scenedesmus sp. AMDD were comparable to Tetracystis sp. and N. bacillaris. Reductions in CH₄ with Tetracystis sp. and N. bacillaris occurred without a decline in DMD, suggesting that overall microbial activity was not inhibited.

Economic evaluations were carried out on stochastically simulated production systems using data from a grazing systems' trial, which evaluated the impact of resting (i.e., grazing cessation) alfalfa (Medicago sativa L.) - bromegrass (Bromus riparius Rehm. ‘Fleet’) and grass-only (G) pastures during the critical prefrost period on beef cattle (Bos taurus) productivity. Grazing systems were compared on the basis of calculated net present value of returns analysis. Lower production costs through reduced fertilization requirements resulted in alfalfa-grass (AG) preference over G pastures, while returns from increased calf sale weights resulted in nonrested systems being preferred over rested systems. However, low presence of alfalfa in the AG pastures likely limited the potential for resting pastures to improve production through increased alfalfa persistence. This evaluation found nonrested grazing of AG pastures to be preferred over other treatments on the basis of increased returns and reduced risk.

Des évaluations économiques ont été effectuées sur des systèmes de production simulés de façon stochastique en utilisant les données d'une étude sur les systèmes de pâturage, qui avait pour but d'évaluer l'impact du repos (cessation de broutage) dans les pâturages de luzerne (Medicagosativa L.) - brome (Bromusriparius Rehm. ‘Fleet’) et de foin seulement pendant la période importante avant le gel sur la productivité des bovins de boucherie (Bos taurus). Les systèmes de pâturages ont été comparés sur la base d'analyse de la valeur calculée actuelle nette des retours. Des coûts réduits de production par réduction des besoins en produits fertilisants se soldaient par une préférence pour les pâturages luzerne-foin par rapport aux pâturages de foin seulement, tandis que les retours imputables aux poids accrus à la vente des veaux se soldaient par une préférence des systèmes non mis au repos par rapport aux systèmes ayant été mis au repos. Par contre, une présence faible de la luzerne dans les pâturages de luzerne-foin a possiblement limité le potentiel des pâturages au repos d'augmenter la production par augmentation de la persistance de la luzerne. Cette évaluation a trouvé que le pâturage non mis au repos de luzerne-foin était préféré par rapport aux autres traitements selon l'augmentation des retours et la réduction des risques. [Traduit par la Rédaction]

A novel behavioural test using a handling chute was evaluated over two trials as an objective method to assess pain in piglets following castration. Piglet (n = 98) navigation time (NT) through a handling chute was measured at specific time points up to 24 h post treatment. In trial 1, comparing the NT of castrates (C) and sham castrates (SC), C piglets had a longer NT than SC at 0 and 15 min post treatment (P < 0.05), with no differences thereafter. In trial 2, the effect of an analgesic to control postoperative pain on NT was examined, with castrated piglets given a half (CH) or full (CF) dose of meloxicam 1 h prior to treatment, compared with piglets castrated and given saline (CS) or sham castrated and given saline (SS). Post treatment, CS piglets had a longer NT than SS at 0 min (P < 0.005), and at 15 min, piglets CS had a longer NT than all groups (P < 0.001). No significant associations were found between piglet behaviour in the home pen and NT during the 60 min following treatment. These data demonstrate potential for the use of a handling chute to measure NT as a quick, standardized, method to assess piglet pain in response to castration.

This study was conducted to evaluate a strategy of using feeding stalls to protect low-ranking sows in group-housing systems. Sows (n = 150, parity 1-9) were mixed at weaning in pens of 15 sows. Control pens allowed sows to access feeding stalls for 1 h of feeding daily during the initial 2 d after mixing. Treatment pens allowed sows to access feeding stalls continuously. Social rank was determined based on outcomes of aggressive interactions among sows after mixing. Low-ranking sows used the feeding stalls more frequently (P < 0.01) than high-ranking sows during the initial 6 h after mixing. Continuous stall access reduced frequency of aggressive interactions (P = 0.05) and, consequently, reduced skin lesions (P = 0.05) of sows in the pen. Neither continuous access to stalls nor social rank affected performance of sows. These results suggest that low-ranking sows used feeding stalls as hiding spaces to escape from aggressive interactions during mixing, which reduced skin lesions caused by aggression and improved the welfare of sows in the group-housing system studied.

We investigated the effects of water supplemented with Saccharicterpenin and photosynthetic bacteria (PSB) on egg production, egg quality, serum immunoglobulins, and digestive enzyme activities of Jinyun ducks. A total of 400 healthy Jinyun ducks (all aged 58 wk) were randomly allotted to five treatments, with four replicates per treatment and 20 ducks in each replicate. The animals were fed a standard diet for 15 d and the experimental diet for 55 d. Experimental design is as follows: negative-control group C1 was given no supplementation, and control group 2 was given pool water (PW) with added PSB but not Saccharicterpenin. Test groups T1, T2, and T3 were given the same amount of PSB in the PW and varying levels of Saccharicterpenin in drinking water. Results suggest that PSB combined with Saccharicterpenin had beneficial effects on the average egg weight, feed to egg ratio, laying rate, and amylase activity, but some bad effects on the yolk color score. Additionally, PSB alone can increase the average egg weight.

The objective of this study was to compare feeding behavior between red and black Angus heifers during a 161-d finishing period as a potential explanation for performance differences. Sixty-eight single-sourced purebred red (n = 35) and black (n = 33) Angus heifers, leptin genotype TT, and average starting weight 360 kg (±19 kg) were used. Heifers were randomly and equally allocated into one of two feedlot pens, equipped with five feed bunks that recorded feeding behavior. Individual time spent at the feed bunk, interval between feeding events, feed intake, and meal frequency were recorded daily, and eating rate was calculated. Heifers were fed a barley-based diet (>75% concentrate). After 161 d, at the end of the feeding period, feedlot performance was calculated as average daily gain (ADG) and gain to feed conversion rate. Additionally, carcass data were obtained from the abattoir. Overall, black Angus heifers ate more, spent more time at the feed bunk, and had more meals compared with red Angus (P < 0.001). Red Angus heifers had better gain to feed ratios (P < 0.02) and significantly more red heifers were assigned to Canadian yield category 1 (≥59% lean meat) compared with black heifers (P = 0.02), whereas black heifers had higher back fat thickness throughout the study (P ≤ 0.04). All other performance parameters (ADG and carcass weight) were not different.

L'objectif de cette étude était de comparer les comportements à l'alimentation entre les génisses Angus rouges et noires pendant la période de finition de 161 jours comme explication potentielle des différences de performances. Soixante-huit génisses Angus pure race d'une seule source, rouges (n = 35) et noires (n = 33), au génotype leptine TT, de poids initial moyen de 360 kg (±19 kg), ont été utilisées. Les génisses ont été assignées de façon aléatoire et égale à l'une de deux enclos de parcs d'engraissement équipés de cinq mangeoires capables d'enregistrer le comportement à l'alimentation. Le temps individuel à la mangeoire, l'intervalle entre les événements d'alimentation, la prise alimentaire et la fréquence des repas ont été enregistrés quotidiennement et le taux d'alimentation a été calculé. Les génisses ont reçu une diète à base d'orge (>75 % de concentrés). Après 161 jours, à la fin de la période d'alimentation, la performance au parc d'engraissement a été calculée par le gain moyen quotidien et l'indice de consommation. De plus, les données de la carcasse ont été obtenues de l'abattoir. De façon générale, les génisses Angus noires ont plus mangé, ont passé plus de temps aux mangeoires et ont pris plus de repas que les génisses Angus rouges (P < 0,001). Les génisses Angus rouges avaient un meilleur indice de consommation (P < 0.02) et significativement plus de génisses rouges ont été assignées à la catégorie canadienne 1 de rendement (≥59 % de viande maigre) par rapport aux génisses noires (P = 0,02), tandis que les génisses noires avaient des épaisseurs de gras dorsal plus élevées pendant toute l'étude (P ≤ 0,04). Tous les autres paramètres de performance (gain moyen quotidien et poids de la carcasse) ne différaient pas. [Traduit par la Rédaction]

The objective of this research was to investigate the optimum fat to protein ratio (FPR) in Thai tropical Holstein dairy cattle. First parity data consisting of 20 492 milk yields (MY) records for 24 891 cows for the period 2001 and 2011, were used in the analysis. The analysis used a random regression test-day animal model of third-order Legendre polynomials through the creation of a covariance function based on different FPRs. Variance components were estimated using the Bayesian method via the Gibbs sampling. The estimated heritability of MY in relation to FPR ranged from 0.19 to 0.27 with the pattern being similar to the genetic variances. Genetic correlations of MY at different FPRs were high at consecutive FPRs and then declined to negative in response to greater differences in FPR. Based on the results, it is concluded that the optimum FPR is in the range of 0.9 to 1.9, corresponding to the genetically controlled energy balance for MY in tropical Holsteins.

Two experiments were carried out to determine the chemical composition of okara and to evaluate the performance and carcass yield of broilers fed diets containing increasing levels of okara. In experiment 1, a total of 72 21-d-old Cobb male broilers were distributed in an entirely randomized experimental design consisting of three treatments and four replicates of six birds each. The energy in okara was 2972 kcal of AME kg^-1, with an apparent metabolizable energy (AME) coefficient of 60.72 (% dry matter). In experiment 2, a total of 840 male Cobb male chicks were distributed in an entirely randomized experimental design consisting of six treatments (0.0%, 2.5%, 5.0%, 7.5%, and 10% okara inclusion) and six replicates of 28 birds each. The inclusion of increasing levels of okara from 1 to 21 d of age linearly reduced (P < 0.05) weight gain and feed intake, without affecting (P > 0.05) feed conversion, carcass, breast, drumstick, and thigh yields at 42 d of age. Economic analysis indicated that a 10.0% inclusion level of okara in broiler diets during the starter phase produced the best economic results.

Deux expériences ont été effectuées pour déterminer la composition chimique de l'okara et d'en évaluer la performance et le rendement de la carcasse des poulets à griller nourris de diètes contenant des taux croissants d'okara. Dans la première expérience, un total de 72 poulets mâles à griller Cobb ont été distribués selon un plan expérimental complètement aléatoire de trois traitements et quatre réplicats de six poulets chacun. L'énergie dans l'okara était de 2972 kcal d'AME kg^-1, avec un coefficient d'énergie métabolisable apparente (AME - « apparent metabolizable energy ») de 60,72 (% de matières sèches). Dans la deuxième expérience, un total de 840 poussins Cobb mâles ont été distribués selon un plan expérimental complètement aléatoire de six traitements (0,0 %, 2,5 %, 5,0 %, 7,5 % et 10 % d'okara) et six réplicats de 28 poulets chacun. L'incorporation de taux croissants d'okara des jours 1 à 21 d'âge a réduit de façon linéaire (P < 0,05) le gain de poids et l'ingestion d'aliments, sans effet (P > 0,05) sur l'indice de consommation, ni des rendements de la carcasse, de la poitrine, du pilon et de la cuisse au jour 42 d'âge. L'analyse économique a indiqué que le taux d'incorporation d'okara de 10,0 % dans les diètes de poulets à griller pendant la phase de démarrage produisait les meilleurs résultats économiques. [Traduit par la Rédaction]

Thirty-six, 7-d-old male lambs of similar weights were used in the current study to examine the effects of dietary amylose to amylopectin ratios (amylose/amylopectin) on gastrointestinal development in fattening lambs fed concentrates with different sources of starch (tapioca, wheat, maize, and pea) and amylose/amylopectin (0.12, 0.23, 0.24, and 0.48, respectively). The maize starch (MS) and wheat starch (WS) diets improved weight and volume of gastrointestinal. The pea starch diet significantly increased papillar height (P < 0.001), papillar surface area (P = 0.019), and density of papillae (P = 0.001) in the rumen. Additionally, the pea starch diet significantly enhanced villus height, crypt depth, and villus surface area and villus/crypt ratio (P < 0.05) in small intestine. Expressions of insulin-like growth factors I (IGF-1) and insulin-like growth factors' receptors (IGF-1R) significantly increased in the duodenum mucosa (P = 0.021, P = 0.006, respectively), jejunum mucosa (P = 0.002, P = 0.005, respectively), and ileum mucosa (P = 0.003, P < 0.01, respectively) in the pea starch diet group. The results of the present study show that MS and WS accelerated physical development of rumen and intestine compartments, whereas pea starch increased development of their some morphological parameters, possibly through enhanced expression of genes such as IGF-1 and IGF-1R in fattening lambs.

Trente-six agneaux mâles de 7 j d'âge de poids similaires ont été utilisés dans la présente étude pour examiner les rapports alimentaires d'amylose et d'amylopectine (amylose/amylopectine) sur le développement gastro-intestinal chez les agneaux en période d'engraissement nourri aux concentrés avec différentes sources d'amidon (tapioca, blé, maïs et pois) et de rapports amylose/amylopectine (0,12, 0,23, 0,24 et 0,48, respectivement). Les diètes avec amidon de maïs et de blé améliorent le poids et le volume gastro-intestinal. La diète avec amidon de pois a augmenté de façon significative la hauteur des papilles (P < 0,001), l'aire de surface des papilles (P = 0,019) et la densité des papilles (P = 0,001) dans le rumen. De plus, la diète avec amidon de pois a amélioré de façon significative la hauteur des villosités, la profondeur des cryptes, l'aire de surface des villosités et le rapport villosités:cryptes (P < 0,05) dans l'intestin grêle. L'expression du facteur de croissance analogue à l'insuline I (IGF-1 - « insulin-like growth factors I ») et des récepteurs de celui-ci (IGF-1R) étaient significativement augmenté dans les muqueuses du duodénum (P = 0,021 et P = 0,006, respectivement), du jéjunum (P = 0,002 et P = 0,005, respectivement), et de l'iléon (P = 0,003 et P < 0,01, respectivement) dans le groupe ayant la diète avec amidon de pois. Les résultats de la présente étude démontrent que les amidons de maïs et de blé accélèrent le développement physique du rumen et des parties de l'intestin, tandis que l'amidon de pois augmentait le développement de certains paramètres morphologiques, possiblement au moyen d'une expression améliorée de gènes comme IGF-1 et IGF-1R chez les agneaux en période d'engraissement. [Traduit par la Rédaction]

The objective of the present study was to estimate genetic parameters of milk yield (MY), intake traits, type traits, body condition score (BCS), and number of breedings (NOB) in first lactation Canadian Holsteins with a focus on the possibility of using type traits as an indicator of feed intake. Data were obtained from the Canadian Dairy Network and Valacta. A mixed linear model was fitted under REML for the statistical analysis. The multivariate (five traits) model included the fixed effects of age at calving, stage of lactation, and herd-round-classifier for type traits; age at calving, stage of lactation, and herd-year-season of calving (HYS) for BCS; age at calving and HYS for MY, feed intake, and NOB. Animal and residual effects were fitted as random effects for all traits. Estimates of heritabilities for MY, dry matter intake (DMI), angularity, body depth, stature, dairy strength, final score, BCS, and NOB were 0.41, 0.13, 0.24, 0.30, 0.50, 0.30, 0.22, 0.20, and 0.02, respectively. Genetic correlations between type traits and DMI ranged from 0.16 to 0.60. Results indicate that type traits appear to have the potential to predict DMI as a combination/index of two or more traits.

L'objectif de la présente étude était d'estimer les paramètres génétiques de production de lait (MY-« milk yield »), des caractéristiques de prise alimentaire, des caractères de conformation, de cote de condition de chair (BCS-« body condition score ») et le nombre de saillies (NOB-« number of breedings ») chez les vaches holsteins canadiennes à la première lactation avec un accent sur la possibilité d'utiliser les caractères de conformation comme indicateurs de prise alimentaire. Les données ont été obtenues du Réseau laitier canadien (« Canadian Dairy Network ») et de Valacta. Un modèle linéaire mixte a été traité sous REML pour l'analyse statistique. Le modèle multivarié (cinq caractères) comprend les effets fixes de l'âge au premier vêlage, le stade de lactation et le classificateur de troupeau complet pour les caractères de conformation; âge au vêlage, stade de lactation ainsi que troupeau-année-saison (HYS-« herd-year-season ») de vêlage pour la BCS; âge au vêlage et HYS pour la production de lait, prise alimentaire et NOB. L'animal et les effets résiduels ont été réglés comme effets aléatoires pour tous les caractères. Les estimations d'héritabilités pour la production de lait, ingestion des matières sèches (DMI-« dry matter intake »), angularité, profondeur de corps, stature, puissance laitière, cote finale, BCS et NOB étaient 0,41, 0,13, 0,24, 0,30, 0,50, 0,30, 0,22, 0,20 et 0,02, respectivement. Les corrélations génétiques entre les caractères de conformation et la DMI variaient entre 0,16 et 0,60. Les résultats indiquent que les caractères de conformation semblent avoir un potentiel pour la prévision de la DMI en tant que combinaison/indice de deux caractères ou plus. [Traduit par la Rédaction]

With selection in beef cattle now incorporating feed efficiency, knowing the relationship with other traits is needed. Genetic relationships were estimated with an animal model in ASReml with a three-generation pedigree inclusive of 2882 animals. Multibreed data from two Ontario beef research farms with fertility traits were available on 1366 females and postweaning traits, including feed efficiency on 1297 individuals. Estimates of heritability for fertility traits were low to moderate ranging from 0.03 ± 0.01 for pregnancy rate to 0.21 ± 0.02 for gestation length, and postweaning traits were moderate to high with feed conversion ratio at 0.22 ± 0.06 to mid-metabolic weight at 0.89 ± 0.01. Both dry matter intake and mid-metabolic weight were genetically correlated with most fertility traits from -0.52 to 0.34. The genetic correlation between average daily gain and days to calving was moderately negative (-0.33 ± 0.16) as was residual feed intake with days to calving (-0.34 ± 0.17). Bigger cows with more feed intake and faster growth were more fertile, and residual feed intake had an unfavorable genetic correlation with days to calving, indicating that programs to select for feed efficiency should include fertility simultaneously in a selection index.

Avec l'indice de sélection des bovins de boucherie qui comprend maintenant leur efficience alimentaire, connaître sa relation avec d'autres caractéristiques devient nécessaire. Les relations génétiques ont été estimées au moyen d'un modèle animal dans ASReml avec un pedigree de trois générations qui comprenait 2882 animaux. Des données provenant de multiples races venant de deux fermes de recherche sur les bovins en Ontario dont les caractéristiques de fertilité étaient disponibles pour 1366 femelles et les caractéristiques d'après sevrage, y compris l'efficience alimentaire, étaient disponibles sur 1297 individus. Les estimés de l'héritabilité des caractéristiques de fertilité étaient de faible à modérés allant de 0,03 ± 0,01 pour le taux de gestation à 0,21 ± 0,02 pour la longueur de gestation. Les estimés des caractéristiques post-sevrage étaient de modérés à hauts avec l'indice de consommation à 0,22 ± 0,06 jusqu'au poids mi-métabolique à 0,89 ± 0,01. L'ingestion de matières sèches ainsi que le poids mi-métabolique ont une corrélation génétique avec la plupart des caractéristiques de fertilité, allant de -0,52 à 0,34. La corrélation génétique entre le gain moyen quotidien et les jours au vêlage était modérément négative (-0,33 ± 0,16) de même qu'entre la consommation résiduelle et les jours au vêlage (-0,34 ± 0,17). Les vaches plus grosses avec une plus grande consommation et une croissance plus rapide étaient plus fertiles et la consommation résiduelle avait une corrélation génétique défavorable avec les jours au vêlage, ce qui indique que les programmes qui choisissent les vaches selon l'efficience alimentaire devraient inclure simultanément la fertilité dans l'indice de sélection. [Traduit par la Rédaction]