Avian influenza virus (AIV) is widespread among poultry and wild waterfowl. The severity of the disease is variable and the highly pathogenic form can rapidly kill numerous avian species. Understanding the stability of AIV infectivity in different substrates in the environment of poultry facilities is critical to developing processes to effectively decontaminate or safely dispose of potentially contaminated material. This review aims to compile the current information on the stability of AIV in materials from poultry farms that cannot be disinfected with chemicals or fumigants: water, litter/bedding, soil, feed, feathers, carcasses/meat, manure/feces, and eggs. There are still important gaps in the data, but available data will inform risk assessments, biosecurity, and procedures to dispose of potentially contaminated material. Among the parameters and conditions reported, temperature is a nearly universal factor where, regardless of substrate, the virus will inactivate faster under a given set of conditions as the temperature increases, and freeze-thaw cycles can facilitate virus inactivation.
Estudio recapitulativo- Una revisión de la estabilidad del virus de la influenza aviar en materiales de granjas avícolas.
El virus de la influenza aviar (AIV) está muy extendido en la avicultura comercial y en las aves acuáticas silvestres. La severidad de la enfermedad es variable y la forma altamente patógena puede matar rápidamente a numerosas especies de aves. Comprender la estabilidad de la infectividad del virus de la influenza en diferentes sustratos en el ambiente de las instalaciones avícolas es fundamental para desarrollar procesos para descontaminar de manera efectiva o para eliminar de manera segura el material potencialmente contaminado. Esta revisión tiene como objetivo recopilar la información actual sobre la estabilidad del virus de la influenza aviar en materiales de granjas avícolas que no se pueden desinfectar con productos químicos o fumigantes: agua, heces/ material de cama, suelo, alimento, plumas, canales/carne, estiércol/heces y huevos. Todavía existen vacíos importantes en la información, pero los datos disponibles pueden proporcionar información durante las evaluaciones de riesgos, la bioseguridad y los procedimientos para eliminar material potencialmente contaminado. Entre los parámetros y condiciones que se han reportado, la temperatura es un factor casi universal donde, independientemente del sustrato, el virus se inactivará más rápido bajo un conjunto determinado de condiciones a medida que aumenta la temperatura, y los ciclos de congelación y descongelación pueden facilitar la inactivación del virus.
