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7 May 2019 Typologie des élevages bovins laitiers de la région de Souk-Ahras (Algérie)
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L’étude typologique mise en place a pour but de caractériser les différents types d’élevages bovins laitiers dans la wilaya de Souk-Ahras à vocation laitière en Algérie. Pour ceci, nous avons analysé les données d’une enquête qui a porté sur 91 exploitations: analyse des correspondances multiples, suivie d’une classification ascendante hiérarchique. L’analyse a démontré que le foncier, la taille de cheptel et la race sont les principales caractéristiques qui discriminent les trois groupes identifiés (G1, G2 et G3). Les résultats ont en outre démontré une très faible productivité des élevages malgré l’importance du potentiel génétique du cheptel. Ainsi une surface agricole utile et une taille du cheptel importantes dans les deux premiers groupes (G1 et G2) n’ont pas contribué à l’amélioration de la productivité qui reste similaire au (G3) dans lequel la contrainte foncière est plus accentuée. Cette situation est attribuée principalement à la faible production fourragère en raison de la faible pluviométrie et des surfaces irriguées, réservées principalement aux cultures céréalières jugées plus rentables. Devant ce constat, la forte dépendance envers les approvisionnements en concentré dans la ration des vaches peut s’expliquer par les faibles quantités des fourrages disponibles dans les exploitations étudiées.

R. Yozmane, L. Mebirouk-Boudechiche, K. Chaker-Houd, and S. Abdelmadjid "Typologie des élevages bovins laitiers de la région de Souk-Ahras (Algérie)," Canadian Journal of Animal Science 99(3), 620-630, (7 May 2019). https://doi.org/10.1139/cjas-2017-0179
Received: 5 November 2017; Accepted: 17 September 2018; Published: 7 May 2019
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11 PAGES


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