VOL. 91 · NO. 4 | December 2011
 
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REVIEWS
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-029
KEYWORDS: canola meal, soybean meal, protein evaluation, milk production, tourteau de canola, tourteau de soja, évaluation des protéines, production laitière
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-044
KEYWORDS: Trans, vaccenic acid, rumenic acid, Biohydrogenation, beef, Trans, acide vaccénique, acide ruménique, biohydrogénation, bœuf
WELFARE, BEHAVIOUR AND MANAGEMENT
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2010-041
KEYWORDS: beef cattle, temperament, exit time, strain gauge, movement measuring device, bovins de boucherie, tempérament, temps de sortie, extensomètre, dispositif de mesure du mouvement
BREEDING AND GENETICS
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-046
KEYWORDS: cattle, temperament, single-nucleotide polymorphisms, bovins, tempérament, polymorphisme de nucléotides simples
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-010
KEYWORDS: Beef heifer, age at puberty, feeding behaviour, fertility, productivity, Génisse de boucherie, âge a la puberte, habitudes alimentaires, fertilité, productivité
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2010-031
KEYWORDS: Body conformation, dairy sheep, genetic parameters, type traits, Conformation corporelle, brebis laitière, paramètres génétiques, scores
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-032
KEYWORDS: Adipocyte fatty acid-binding protein, intramuscular fat, fatty acid, polymorphism, Duck, A-FABP, matière grasse intramusculaire, acides gras, polymorphisme, Canard
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2010-040
KEYWORDS: Bovine leukocyte antigen, DRB3.2 alleles, herd life, daughter fertility, Système antigénique lymphocytaire bovin, allèles DRB3.2, vie du troupeau, fertilité des filles
CELLULAR AND MOLECULAR BIOLOGY
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-055
KEYWORDS: docosahexaenoic acid, docosahexanoic acid, TRIGLYCERIDES, triglyceride, TG, porcs, algues unicellulaires, expression des gènes, acides gras, triglycérides, DHA, Acide docosahexaénoïque, Fatty acids, gene expression, microalgae, pigs
MEAT SCIENCE
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-030
KEYWORDS: Cull cow, forage, flaxseed, ground beef, carcass, Retail, sensory, steak, Vache de réforme, fourrage, lin, bœuf haché, carcasse, Vente au détail, organoleptique, bifteck
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-059
KEYWORDS: Flax, linseed, Retail, sensory, vitamin E, lin, graines de lin, Vente au détail, organoleptique, vitamine E
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-058
KEYWORDS: Growth implants, ractopamine, beef, growth rate, Promoteurs de croissance, impalnts, ractopamine, bœuf, taux de croissance
MODELLING ANIMAL SYSTEMS
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2010-005
KEYWORDS: analyse de sensibilité, azote, pluies acides, PM2.5, ammoniac, sensitivity analysis, nitrogen, acid rain, PM2.5, ammonia
NONRUMINANT NUTRITION
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2010-029
KEYWORDS: Distillers dried grains with solubles, energy, enhanced distillers dried grain with solubles, pigs, DDGS, énergie, drèches sèches de distillerie avec matières solubles bonifiées, porcs
RUMINANT NUTRITION
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-038
KEYWORDS: marbling, ultrasound, vitamin A, beef, barle, persillé, ultrasons, vitamine A, bœuf, Orge
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2010-027
KEYWORDS: Bénin, fourrages cultivés, ingestion au pâturage, ruminant, Bénin, cultivated forages, grazing ingestion, ruminant
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-052
KEYWORDS: Low lignin, high fat oat, cattle, growth, carcass quality, Avoine pauvre en lignine et riche en huile, bonvis, croissance, qualité de la carcasse
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-067
KEYWORDS: Brassica, Trametes versicolor, rumen fermentation, cellobiose dehydrogenase, Brassica, Trametes versicolor, fermentation dans le rumen, cellobiose déshydrogénase
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-037
KEYWORDS: beef cattle, distillers' grain, wheat middlings, feeding behaviour, bovins de boucherie, drêches sèches de distilleries, remoulage bis, habitudes alimentaires
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-071
KEYWORDS: Biohydrogenation, conjugated linoleic acid, gas chromatography, Biohydrogenéation, acide linoléique conjugaé, chromatographie gazeuse
ABSTRACTS
INDEXES
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-508
No abstract available
91(4), (1 December 2011) https://doi.org/10.1139/CJAS2011-509
No abstract available
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